斗彩八宝大盘为清乾隆年制，高8.5厘米，口径56厘米，底径31厘米。斗彩是自明代万历年间发展起来的著名的中国瓷器制作工艺，并在此后逐渐成为彩瓷发展的基础，甚至日本伊万里古瓷也是根据我国的斗彩发展出来的。此盘器形大，圈足。通体由斗彩装饰，盘内图案分为四层，口沿为杂宝，二层饰八宝纹，三层为缠枝莲纹，内心为双凤纹。外壁为缠枝莲图案。底有“大清乾隆年制”青花篆书款。

斗彩又称逗彩，是釉下彩与釉上彩相结合的一种装饰品种，预先在1300度高温下烧成釉下青花瓷器，再用矿物颜料进行二次施彩，填补青花图案留下的空白和涂染青花轮廓线内的空间，然后再次入小窑经过800度低温烘烤而成。斗彩以其绚丽多彩的色调和沉稳老辣的色彩，形成了一种符合古人审美情趣的装饰风格。